रोजाना मशरूम खाने के जो फायदे आपने पिछले दिनों सुने वो काफी हद तक सही है । त्वचा में चमक लाने के साथ मशरूम बॉडी के लिए बहुत ही सेहतमंद होते हैं ।
New Delhi, Feb 05: मशरूम सेहत के लिए अच्छा खाद्य पदार्थ है । इसमें बहुत ही कम कैलोरी पाई जाती है इसलिए ये वजन कम करने वालों का फेवरेट फूड बन सकता है । इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं और ये अनसैचुरेटेड फैटी एसिड का बढि़या स्रोत है । ये विटामिन बी, कॉपर, सेलेनियम और पोटेशियम जैसे खजनज लवणों से भरपूर होता है । इसे खाने से शरीर को ढेरों फायदे मिलते हैं । सफेद मशरूम या बटन मशरूम सबसे ज्यादा बिकने वाला मशरूम है । मशरूम औषधीय गुणों से भी भरपूर माना जाता है । इस प्रयोग दवाईयां आदि बनाने में भी होता है । मशरूम खाने से कई बीमारियों का जड़ से खात्मा किया जा सकता है ।
इन बीमारियों में है फायदेमंद
चीन,जापान और कोरिया में मशरूम का प्रयोग कई प्रकार की एलर्जी, गठिया के दर्द और ब्रॉन्काइटिस को ठीक करने में किया जाता है । इसके 
अलावा इसका प्रयोग पेट,भोजन नली और लंग्स के कैंसर को ठीक करने में किया जाता है । मशरूम का प्रयोग कई प्रकार से किया जाता है, कुछ मशरूम कच्चे इसतेमाल में लाए जाते हैं तो कुछ पकाकर प्रयोग किए जाते हैं ।
स्किन के लिए मशरूम फायदेमंद
मशरूम एंटीऑक्सीडेंट तत्वों से भरपूर होता है, इसे खाने से त्वचा एकदम जवां बनी रहती है । इसमें विटामिन डी और सेलेनियम भी प्रचुर मात्रा में 
पाए जाते हैं । ये आपकी त्वचा की रक्षा करते हैं । मशरूम खाने से त्वचा में नमी बनी रहती है, एक स्किन को लूज होने से रोकता है । असमय झुर्रियों से आपको बचाता है, त्वचा को जवान बनाए रखने में ममद करता है ।
मॉइश्चराइज करता है
बॉडी में इंटरनल मॉइस्चराइजर बनाए रखने के लिए शरीर में हयालूरोनिक एसिड काम करता है । मशरूम में पॉलीसेकेराइड नामका एक तत्व होता है जो हयालूरोनिक एसिड की तरह ही त्वचा की नमी बरकरार रखता है । ये एजिंग के इफेक्ट को कम करता है ।
झाईयों और एक्ने में लाभदायक
मुहासों में विटामिन डी भरपूर मात्रा में होता है । मशरूम का पेस्ट बनाकर इसे डायरेक्ट सिकन पर लगाने से ये एंटीसेप्टिक की तरह काम करता है । 
कई कॉस्मेटिक्स में मशरूम का अर्क इसतेमाल किया जाता रहा है । ये मुंहासों के बाद पड़े घावों को ठीक करता है । निशान कम करने में मदद करता है । मशरूम का इस्तेमाल त्वचा पर हफ्ते में दो से तीन बार करने से आपको किसी पार्लर ट्रीटमेंट की जरूरत नहीं पड़ती ।
त्वचा का रंग निखारता है
मशरूम के कुछ विशेष प्रकार हैं जिनमें कोजिक एसिड पाया जाता है । ये एक नैचुरल स्किन लाइटनर है, ये एसिड त्वचा की सतह पर जाकर मेलेनिन बनने से रोकता है । ऐसा होने से नई स्किन हल्के रंग की होती है । स्किन पर स्वेलिंग या फिर फोड़े-फुंसी जैसी प्रॉब्लम से लड़ने में मशरूम काफी हेल्प करता है । मशरूम में एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ एंटी-इन्फ्लेमेट्री गुण भी होते हैं ।
