दिल की हर बीमारी को छू-मंतर कर देगा ये अनाज, ये है पौष्टिक गुणों की खान

क्या आप जानते हैं कि ये एक अनाज आपके दिल की हर बीमारी का अचूक उपाय है। ये अनाज पौष्टिक गुणों की खान है। आप भी जानिए ये खास बातें

New Delhi, Feb 25: यूं तो प्रकृति ने हम सभी को स्वस्थ रखने के लिए कई तत्व दिए हैं। प्राकृतिक गुणों से भरपूर ये तत्व इंसान को हर लिहाज से फिट बनाते हैं। आज हम आपको इसी बारे में एक और खास बात बता रहे हैं। मंडुआ आप सभी ने खाया होगा। आम तौर पर इसे पौष्टिक गुणों की खान कहा जाता है। इसमें दिल की बीमारियों से खुद को दूर रखने के लाजवाब गुण हैं।

भारत में कहां से आया ?
कहा जाता है कि मंडुए का सबसे पहले इस्तेमाल अफ्रीका महाद्वीप में किया गया था। करीब 4000 साल पहले ये भारत में आया। इसके साथ ही हड़प्पा की खुदाई में पता चलता है कि यहां कभी मंडुए की खेती हुई होगी। धीरे धीरे पहाड़ों में मंडुआ जीवन का अहम हिस्सा बन गया था। कहा जाता है कि इसे खाकर भी यहां के लोग ज्यादा कातकवर होते हैं।

इसे कहा गया अनाजों का राजा
मंडुए को अनाजों का राजा भी कहा गया है। इसके दाने गाढ़े भूरे रंग के होते हैं। इसकी खास बात ये है कि इस अनाज पर कभी कीड़ा नहीं लगता। बरसात आने पर इसकी निराई गुड़ाई का काम शुरू होता है। अब आपको इसके गुणों के बारे में बता देते हैं। इतना जान लीजिए कि इसका सेवन करने वाला वास्तव में ताकतवर बन जाता है।

गर्भ में पल रहे बच्चे के लिए जबरदस्त
खास तौर पर गर्भ में पल रहे नवजात और शिशुओं के लिए ये आहार सबसे बढ़िया कहा गया है। 6 महीने के बच्चे से लेकर गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और बीमार व्यक्तियों के लिए ये अमृत के समान है। मंडुए में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को प्राकृतिक रूप से मजबूत बनाता है। डॉक्टर्स के मुताबिक हड्डी की मरीजों को लगातार इसका सेवन करना चाहिए।

इतने गुणों से भरा है मंडुआ
इसके अलावा मंडुए में फास्फोरस, विटामिन बी, आयोडीन और आयरन होता है। मंडुए में चावल की तुलना में 34 गुना कैल्शियम होता है। इसके अलावा गेंहू की तुलना में नौ गुना ज्यादा कैल्शियम होता है। मंडुए की 100 ग्राम मात्रा में 7.6 ग्राम प्रोटीन, 1.6 ग्राम वसा, 76.3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 370 मिलीग्राम कैल्सियम जैसे तत्व पाए जाते हैं।

इसमें पाए जाते हैं ये खनिज
बात यहीं खत्म नहीं होती। इसकी 100 ग्राम मात्रा में ही आपको 2.2 ग्राम खनिज पदार्थ, 5.4 ग्राम आयरन भी मिलता है। इसके साथ ही इसमें विटामिन ए, फास्फोरस, थियामाइन, रिबो​फ्लेविन, नियासिन, फाइबर, सल्फर और जिंक जैसे तत्व पाए जाते हैं। अब आप ये भी जानिए ये पोषक तत्व किस तरह से आपके शरीर के फायदेमंद हैं।

हड्डियों को बनाए मजबूत
कैल्सियम और फास्फोरस हड्डियों को मजबूत करते हैं। ये बढ़ते बच्चों के लिये बेहद फायदेमंद है। शुगर के मरीजों के लिए ये वरदान है। ये ब्लड में शुगर को कंट्रोल करता है। इसके सेवन से ब्लड प्रेशर को बैलेंस किया जा सकता है। फाइबर ज्यादा होने की वजह से बवासीर जैसी बीमारियों का इलाज होता है। यहां तक कि ये कैंसर को भी दूर कर सकता है। इतने पौष्टिक गुणों की खान है मंडुआ।