स्वास्थ्य

क्‍या आप रोज ब्रेड खाते हैं ? जानिए ये आपको किस तरह नुकसान पहुंचा रही है

रोटी की जगह ब्रेड ने ले ली है, सब्‍जी की जगह बटर ने ले ली है, जूस की जगह अब कॉफी पी जाने लगी है । क्‍या ये बदली हुई जीवनशैली आपको फायदा पहुंचा रही है ।

New Delhi, Jul 01 : वेस्‍टर्न कल्‍चर का प्रभाव हमारे कपड़ों में नहीं हमारे खानपान में भी साफ नजर आने लगा है । पुराने समय में भारतीयों की सुबह जहां गुड़, चना, दूध, रोटी, लस्‍सी से होती थी उसकी जगह अब ब्रेड, पास्‍ता, कॉफी ने ले ली है । क्‍या रोजाना ऐसा खाना हमारे शरीर के लिए लाभदायक है । आज जानिए ब्रेड के बारे में जिसे आपने अपने नाश्‍ते में बड़े प्‍यार से जगह दे दी है । लेकिन क्‍या रोटी की जगह लेने वाला ये ब्रेड आपको फज्ञयदा पहुंचा रहा है ।

नो न्‍यूट्रीशनल वैल्‍यू
मल्‍टीग्रेन या होल वीट आटा ब्रेड को छोड़ दें तो क्‍या आपको लगता है कि रोजाना वाइट ब्रेड खाने से आपको पोषण मिलता है, आपका पेट भर जाता है, दिन भर काम करने की एनर्जी मिलती है तो माफ कीजिए ब्रेड खाने से आपको ऐसा कुछ भी नहीं मिलता है । इसमें ना ही कोई विटामिन है, ना ही कोई मिनरल्‍स । ये सिर्फ रिफाइंड फलॉर से बना ब्रेड है, जिसमें फाइबर भी मौजूद नहीं है । आपके पेट में जाकर ये सिर्फ आपकी प्रॉब्‍लम बढ़ाएगा ।

दिल के लिए नुकसान दायक
ब्रेड बनाने के लिए सोडियम का प्रयोग किया जाता है । सोडियम का बहुत अधिक सेवन आपके हार्ट को कमजोर करता है आपको कभी भी दिल से जुड़ी कोई भी परेशानी हो सकती है । ब्रेड में प्रोटीन, विटामिन और फाइबर बिलकुल भी नहीं पाया जाता है, इसलिए पोषण रहित इस खाने से हमारे हृदय को नुकसान ही पहुंचता है । दिल को स्‍वस्‍थ रखना है रोजाना ब्रेड खाने की आदत बदल दीजिए ।

मोटापा बढ़ाती है ब्रेड
ब्रेड में कोई पोषण नहीं होता, इसमें शुगर की मात्रा बहुत अधिक होती है । ये आपकी बॉडी में वजन को तेजी से बढ़ाता है । मोटापा कम करने की सोच रहे हैं तो ब्रेड का सेवन करना बंद कर दीजिए, ये आपके लिए बिलकुल भी हेल्‍दी नहीं हैं ।
लीवर को खतरा – ब्रेड मैदे का बना होता है । जब हम इसे खाते हैं तो ये आसानी से पचता नहीं है बल्कि हमारी आंतो में चिपक जाता है । इससे लीवर तक डैमेज हो सकता है ।

पाचन में मदद नहीं करती
ब्रेड में कार्बोहाइड्रेट की बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है । इसे खाने से आपके पेट में दर्द उठ सकता है , डायरिया जैसी प्रॉब्‍लम भी हो सकती है । आपके पाचन तंत्र पर ब्रेड बहुत बुरा असर डालती है । पेट खराब रहने से आपको कई दूसरी समस्‍याएं भी हो सकती हैं ।
स्किन के लिए भी खराब – ब्रेड में सैचुरेटेड और ट्रांस फैट्स पाए जाते हैं, इससे आपकी त्‍वचा पर असर पड़ता है । ओर आपको पिंपल्‍स की प्रॉब्‍लम हो सकती है ।

रोटी है ज्‍यादा हेल्‍दी
ब्रेड या रोटी में से आपको कोई एक चुनना पड़े तो आप रोटी ही चुनियेगा । अंग्रेजी में भले दोनों को ब्रेड ही कहा जाता हो लेकिन दोनों की पौष्टिकता में जमीन आसमान का अंतर है । ब्रेड में जहां पोषण शून्‍य होता है वहीं रोटी में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है और ये पोषक तत्‍वों से भरपूर होती है । रोजाना ब्रेड के मुकाबले रोटी खाना बेस्‍ट है ।

IBNNews Network

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