New Delhi, January 28 : महिला के गर्भवती होते ही उसे आयरन के साथ आयोडीन की नियमित खुराक खाने को दी जाती हे । आयोडीन एक ऐसा तत्व है जो गर्भस्थ शिशु के दिमाग के विकास और थायराइड प्रोसेस के लिए अनिवार्य है । हालांकि ये बहुत बड़ी मात्रा में शरीर को नहीं चाहिए होता, इसकी बहुत थोड़ी सी मात्रा ही आपको स्वस्थ रखती है । आयोडीन हमारे शरीर के टेमपरेचर को भी नियंत्रित करता है । गर्भ में पल रहे शिशु के लिए आयोडीन की कमी उसे जन्मजात कई बीमारियों का शिकार बना सकती है ।
आयोडीन कितनी मात्रा में जरूरी
एक व्यक्ति को छोटे चममच से भी कम आयोडीन की आवश्यकता पड़ती है । लेकिन आयोडीन एक ऐसा तत्व है जो शरीर में रुकता नहीं है,
पनीर
अपने भोजन में पनीर को जगह दें, ये प्रोटीन ही नहीं कैल्शियम और आयोडीन का भी बेहतरीन स्रोत है । पनीर और चीज में भरपूर मात्रा में
सी फूड
सी फूड आयोडीन का सबसे अच्छा स्त्रोत होते हैं । सी फूड जिसमें मछलियां, केकड़े, झींगा आदि शामिल हैं । सी फूड पचाने में आसान होते है
अंडे – सी फूड के साथ ही अंडों में भी भरपूर मात्रा में आयोडीन पाया जाता है । आप रोज सुबह नाश्ते में एक उबला अंडा जरूर खाएं ।
दूध
आयोडीन की कमी को पूरा करने के लिए दूध का भी रोजाना प्रयोग करें । दूध के एक गिलास में 150 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है। बड़े तो
दही
गर्मियों में दही का सेवन आप रोजाना करते हैं लेकिन सर्दियों में इसका प्रयोग कम कर देते हैं । दही का सेवन नियमित रूप से करें । दही
छिलके वाला आलू
आलुओं को भूनकर खाएं, भुने हुए आलू में आयोडीन और पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है ।आलू के छिलके में भी आयोडीन पाया
खाएं मुनक्का
किशमिश की तरह दिखने वाले मुनक्का में आयोडीन काफी मात्रा में होता है । रोज़ तीन मुन्नके खाने से 34 माइक्रोग्राम आयोडीन की प्राप्ति
ब्राउन राइस और लहसुन
आयोडीन का अच्छा स्त्रोत है ब्राउन राइस । इसमें में पाए जाने वाले घुलनशीन फाइबर खून में एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं । इसके
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