New Delhi, Jan 08 : सोयाबीन एक ऐसी फसल है जो दलहन नहीं बल्कि तिलहन की श्रेणी में रखी जाती है । लेकिन इसे दाल के रूप में भी खाया जाता है, इसका तेल भी तैयार किया जाता है, साथ ही इससे सोयाबीन चंक्स समेत कई तरह के फूड आइटम भी तैयार किए जाते हैं । सोयाबीन से ही सोया सॉस और सोया मिल्क व पनीर तैयार किया जाता है । बहरहाल, बहुत काम का सोयाबीन कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक भी बताया गया है । इसका अधिक सेवन जहरीला साबित हो सकता है ।
सोयाबीन खाने के नुकसान
खाद्यू पदार्थो पर रिसर्च करने वाली एक एजेंसी ने
हार्ट प्रॉब्लम
ताजा शोध में सोयाबीन को दिल के मरीजों के लिए हेल्दी नहीं माना गया है । इसमें ट्रांस फैट पाए जाते हैं जो दिल के लिए अच्छे नहीं होते, इसका ज्यादा प्रयोग करने से ये आपके दिल को कमजोर बना सकते हैं ।
गर्भवती महिलाएं
प्रेग्नेंट महिलाओं को सोयाबीन का अधिक सेवन करना मुश्किल में डाल सकता है । इसे पचने में थोड़ा अघिक समय लगता है, इसे खाने के बाद
किडनी के रोगी ना खाएं
सोयाबीन और इससे बने उपदार्थो में फीटोएस्ट्रोजन नामका एक रासायनिक तत्व पाया जाता है । आमतौर पर ये नुकसान नहीं पहुंचाता हे लेकिन वो लो
यूरीन कैंसर के मरीज
ऐसे लोग जो मूत्राशय के कैंसर या यूरीन कैंसर से पीडित हैं उन्हें सोया प्रोडक्ट्स को दूर से ही ना कह देना चाहिए । इन लोगों की सेहत के लिए ये बिलकुल भी हितकर नहीं हे । वो लोग जिनकी फैमिली हिस्ट्री में किसी को इस कैंसर से दो चार होना पड़ा हो वो भी सोया पदार्थों का सेवन ना करें ।
एलर्जी है तो ना खाएं
वो लोग जिन्हें एलर्जी की प्रॉब्लम है, दूध से कोई एलर्जी है,
थायरॉयड है तो सावधानी से खाएं
वो लोग जिनमें वजन बढ़ाने वाला थायरॉयड हो उन्हें भी इसके सेवन में कमी लानी चाहिए । सोयाबीन और इससे बने पदार्थों का रोजाना सेवन करना सेहत के लिए सही नहीं है ।
शुगर के मरीज
अगर आप डायबिटीज से पीडि़त हैं तो सोया प्रोडक्ट
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