New Delhi, Mar 18 : सर्दियों में बाजार हरी सब्जियों से भरे रहते हैं । खासकर मेथी की सब्जी बहुत पसंद की जाती है । मेथी के परांठे, मेथी की सब्जी, मेथी थेपला, मेथी मठरी और भी कई पकवान इसके बनते हैं । क्योंकि ये बहुत गुणकारी होती है इसलिए इसे खाना फायदेमंद होता है । सर्दी के मौसम में आसानी से मिलने वाली मेथी गर्मियों में कैसे खाई जाए । इसका हल है कसूरी मेथी । ये हरी मेथी को सुखाकर तैयार की जाती है । खाने का स्वाद, खुशबू बढ़ाने के साथ ये आपकी सेहत के लिए भी अच्छी है ।
घर पर बनाएं कसूरी मेथी
जरूरी नहीं कि आप बाजार से ही कसूरी मेथी लाकर उसका प्रयोग करें । आप इसे घर पर भी आसानी से तैयार कर सकते हैं । इसके लिए
पेट की प्रॉब्लम को दूर करे
गलत खान-पान के चलते अगर आप पेट की प्रॉब्लम्स से जूझ रहे हों तो कसूरी मेथी को पीस कर उसमें नींबू का रस मिलाकर गुनगुने पानी
हाजमा रहता है दुरुस्त
कसूरी मेथी हाजमा ठीक रखने में मदद करता है। मेथी शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। साथ ही कब्ज़ से भी
कॉलेस्ट्रॉल को दूर करे
अगर आपको कॉलेस्ट्रॉल की प्रॉब्लम है तो कसूरी मेथी का पानी पीएं । 1 गिलास पानी में इसे डालकर डालकर रात भर के लिए छोड़ दें ।
डायबिटीज पर वार
कसूरी मेथी का प्रयोग कॉलेस्ट्रॉल के साथ आपकी डायबिटीज को भी खत्म कर देगा । इसके एंटीबायटिक गुण आपको बहुत फायदा
बालों और त्वचा के लिए बहुत लाभदायक
कसूरी मेथी का इस्तेमाल बालों और त्वचा की देखभाल के लिए भी किया जाता है । इसे पीसकर पानी के साथ पेस्ट बनाए और प्रभावित
एसिडिक तत्वों से निजात मिलती है
सेहत रहने के लिए आप अपने आहार में एक चम्मच कसूरी मेथी का प्रयोग करना शुरू कर दें। ऐसा करने से एसिड रिफल्क्स या हर्टबर्न से
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