New Delhi, Feb 01 : सब्जा बीज, शायद आप लोगों ने इसका नाम पहली बार सुना हो, इसकी तस्वीरें थोड़ा डराने वाली हैं लेकिन परेशान ना हों । ये अजीब सी दिखने वाली लिसलिसी सी वस्तु आप ने भी जरूर खाई होगी । सब्जा के बीज तुलसी जैसी ही प्रजाति के बीज होते हैं । इन्हें तुकमलंगा के नाम से भी जाना जाता है । सब्जा के बीज वाली तुलसी की प्रजति को Sweet Basil कहा जाता है । सब्जा का प्रयोग ठंडी चीजों में किया जाता है, जिसमें फालूदा भी एक है । आगे जानिए सब्जा से जुड़ी इस दिलचस्प जानकारी के बारे में ।
काले रंग के सख्त बीज
सब्जा की जो तस्वीर आप देख रहे हैं वो तब होती है जब आप इन्हें कुछ देर के लिए पानी में सोक कर देते हैं । पानी में भिगाने के कुछ देर बाद
सब्जा में मौजूद पोषक तत्व
सब्जा बीज प्रोटीन, फाइबर, विटामिन A, विटामिन K, कार्बोहाइड्रेट, गुणकारी ओमेगा-3 फैटी एसिड समेत कई अन्य खनिज तत्वों से भरपूर
इन बीमारियों से छुटकारा
सब्जा बीज कई मानसिक परेशानियों जैसे टेंशन, डिप्रेशन, दिमागी थकान, माईग्रेन को दूर करने में सहायक हैं । इनका सेवन करने से मूड
वजन नियंत्रण में रहता है
सब्जा बीज पाचन तंत्र के लिए उपयुक्त हैं, इसीलिए ये आपको पेट संबंधी कोई रोक नहीं होने देते । जब हमारा पाचन तंत्र सही तरह से काम
बॉडी से Toxic Elements बाहर निकालता है
सब्जा बीज का सेवन शरीर में मौजूद टॉक्सिक एलीमेंट्स पर असरदार है । ये शरीर से इन हानिकारक तत्वों को बाहर करता है और बॉडी को
इन बीमारियों को जड़ से मिटाता है
एक गिलास पानी में थोड़ा शहद, सब्जा बीज मिलाकर पीने से आपको गॉल ब्लैडर, किडनी, वेजाइनल इन्फेक्शन ठीक हो जाता है । इसके
कब्ज का रामबाण इलाज
अगर आप ईसबघोल पीते-पीते बोर हो गए हैं और अपनी कब्ज की समस्या का कोई और हल ढूढ़ रहे हैं तो सब्जा बीज आपकी परेशानियों का
आसान है इस्तेमाल
सब्जा बीज का आसानी से इस्तेमाल हम ऊपर भी बता चुके हैं । इसे या तो आप पानी में मिलाकर पी जाएं या फिर दूध में मिलाकर पीएं ।
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