New Delhi, Dec 14 : आयुर्वेद कहता है कि घी खाने से ना सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ता है साथ ही इससे शरीर को एक खास तरह की ऊर्जा भी मिलती है । घी का सेवन सर्दियों में करना लाभदायक तो माना ही जाता है ये शरीर को गर्मी भी पहुंचाता है । गर्भवती महिलाओं को खास तौर पर आखिर के महीनों में घी खाने की सलाह दी जाती है । लेकिन आजकल घी नहीं बल्कि लोगों के घरों में बटर ने अपनी जगह बना ली है । घी को ओल्ड टाइम का कहकर बटर को तरजीह दी जा रही है । घी और मक्खन में कौन आपके लिए बेहतर है, ये हम आज आपको बताते हैं ।
लैक्टोज और कैसीन फ्री हो ता है घी
घी और बटर एक दूसरे से अलग नहीं हैं । घी, मक्खन का ही बाई प्रोडक्ट है । दूध से घी बनाने की प्रक्रिया में पहले मक्खन और फिर उससे घी
खाना पचाने में सहायक
मक्खन से उलट घी एक क्षारीय आहार (Alkaline Diet) होता है । घी में फैट की छोटी श्रृंखला मौजूद होती है इसे ब्यूटरेट्स कहते हैं । ये
आंतों में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं । घी खाने से आपको पाचन तंत्र से जुड़े कई और तरह के फायदे हो सकते हैं । घी हमारे शरीर में पहुंचकर आंतों के बैक्टीरिया फाइबर को बटरिक एसिड में बदलता है और ऊर्जा पैदा करता है । इस ऊर्जा से आंतों की दीवार मजबूत होती है ।
कॉलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है
घी खाने से कॉलेस्ट्रॉल बढ़ता नहीं है । गाय के घी में वो शक्ति होती है कि ये आपके वजन घटाने की प्रकिया में भी मदद करता है । घी में
कैंसर से लड़ने में मददगार
घी को लेकर हुए एक शोध में पता चला है कि घी खाने से कैंसर जैसे रोगों से भी मुक्ति मिल सकती है । घी सीएलए यानी कॉन्जुगेटेड लिनोइक
वजन घटाने में मदद करती है घी
मक्खन की तुलना में घी बहुत ज्यादा सेहतमंद है क्योंकि ये आपका फैट बढ़ाती नहीं बल्कि उसे बर्न करने में मदद करती है । घी में हेल्दी
मक्खन से होता है नुकसान
घी में कुछ खास तरह के शॉर्ट चेन फैटी एसिड मौजूद होते हैं जिनकी वजह से शरीर द्वारा लिया गया भोजन आसानी से पच जाता है । घी में
तनाव मुक्त बनाता है घी
देसी घी कैलोरी ही नहीं बल्कि विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है । आयुर्वेद के अनुसार हर रोज एक गिलास दूध में एक चम्मच घी और
प्रसव में मददगार घी
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