New Delhi, Dec 02 : कई लोग अपने फ्रिज में काफी चीजों को स्टोर करके रखते हैं, हरी सब्जियां और डेयरी प्रोडक्ट्स बाहर रखने से खराब हो जाते हैं, इसलिये इन्हें फ्रिज में रखा जाता है, इसके साथ ही फ्रिज में फल और अंडे भी रखे जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि फ्रिज में अंडा रखने से आपको कई तरह के नुकसान हो सकते हैं, अगर आप भी ऐसा करते हैं, तो संभल जाइये, आइये आपको बताते हैं कि फ्रिज में अंडे रखने से क्या-क्या नुकसान होता है।
बैक्टीरिया का नुकसान
अंडे को फ्रिज में रखने के बाद जब आप इसे सामान्य तापमान पर रखेंगे, तो उससे कंडेनसेशन (गैस से लिक्विड बनने की प्रक्रिया) की संभावना बढ जाती है।
तापमान
अगर आप अंडे का इस्तेमाल बेकिंग उत्पाद बनाने के लिये करते हैं, तो आपके लिये बेहतर ये होगा, कि अंडे को फ्रिज में ना ही रखें,
संक्रमण
कई बार अंडे के ऊपरी हिस्से पर गंदगी रह जाती है, जिससे वो फ्रिज की दूसरी चीजों को भी संक्रमित कर देती है, इसलिये अंडे को फ्रिज में रखने से बचें,
टूटने का डर
अगर आपने कभी ध्यान दिया हो, तो गौर किया होगा, कि जब आप अंडे खरीदकर लाते हैं, और उसे तुरंत ही उबालने के लिये रखा जाता है,
ज्यादा सेहतमंद
हालांकि ये भी सच है कि फ्रिज में रखे अंडे बाहर रखे अंडों की तुलना में ज्यादा दिनों तक ठीक रहते हैं, लेकिन फ्रिज में ज्यादा ठंड होने की वजह से अंडे के कुछ पोषक तत्व भी नष्ट हो जाते हैं,
कैल्शियम, प्रोटीन
आपको बता दें कि अंडे में प्रोटीन के साथ-साथ कैल्शियम और ओमेगा-3 उचित मात्रा में पाया जाता है, ये हमारे शरीर के लिये बहुत ही लाभदायक होता है,
रोजाना बदल कर खाएं डिश
अंडे में ओमेगा-3 होता है, इसे फैटी एसिड भी कहते हैं, इसकी वजह से शरीर में कोलेस्ट्रॉल यानी एचडीएल का निर्माण होता है, अगर आप रोजाना अंडे खाते हैं,
सर्दियों में फायदेमंद
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार सर्दियों में अंडे के सेवन से शरीर में गर्मी बढती है, इसलिये ठंड के सीजन में रोजाना अंडे का सेवन करना चाहिये,
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