New Delhi, Jul 21: हरे या गहरे हरे रंग के करेले सब्जी के रुप में खाए जाते हैं । इनका कड़वा स्वाद ज्यादतर लोगों को इससे दूर ही रखता है । लेकिन इसका स्वाद भले ही मन को न भाए पर इसमें ढेरों एंटीऑक्सीडेंट और जरूरी विटामिन पाए जाते हैं । Bitter Gourd में प्रचूर मात्रा में विटामिन A, B और C पाए जाते हैं। इसके अलावा कैरोटीन, बीटाकैरोटीन, लूटीन, आइरन, जिंक, पोटैशियम, मैग्नीशियम और मैगनीज जैसे फ्लावोन्वाइड भी पाए जाते हैं। आगे जानिए करेले को हम किस तरह से और किन-किन बीमारियों से बचाव में इस्तेमाल कर सकते हैं ।
कई रूपों में खा सकते हैं करेला
Bitter Gourd का सेवन हम कई रूपों में कर सकते हैं। इसका जूस बनाकर पिया जा सकता है । करेले की कुरकुरी सब्जी
कैंसर से बचाव
शायद आप नहीं जानते लेकिन Bitter Gourd को लेकर हुई एक रिसर्च में सामने आया है कि इसमें कैंसर से लड़ने के तत्व मौजूद हैं । यदि आप रोजाना एक गिलास करेले का जूस पीते हैं तो ये अग्नाशय में कैंसर पैदा करने वाली
मधुमेह के रोगियों के लिए वरदान
Bitter Gourd का जूस मधुमेह के रोगियों के लिए वरदान है । इसे रोज पीने वाले लोगों में शुगर कंट्रोल में रहती है । करेले में मौजूद
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