खाना खाने के बाद सौंफ खाने की आदत अच्छी है, लेकिन अगर आप ऐसा नहीं कर रहे हैं तो जानिए सौंफ की वो अच्छी बातें जो आप शायद नहीं जानते हैं ।
New Delhi, Feb 09 : औषधीय गुणों से भरपूर सौंफ का सेवन करना सेहत के लिए अति लाभदायक माना जाता है । ये हर उम्र के व्यकित के लिए अच्छी है । छोटा बच्चा खाए या बुजुर्ग, इसके कोई नुकसान नहीं हैं । सौंफ खाना पेट की रामबाण दवाई है । अगर आप सौंफ का रोजाना प्रयोग करते रहें तो आपको पेट से जुड़ी कोई बीमारी नहीं हो सकती, हाजमा दुरुस्त रहता है और अपच की तो कोई संभावना ही नहीं । इसके अलावा भी सौंफ बड़ी गुणकारी है । एक नहीं कई मर्जों की दवा है ।
सौंफ में पाए जाते हैं ये तत्व
सौंफ में कैल्शियम, सोडियम, आयरन, पोटैशियम जैसे तत्व पाये जाते हैं । इसमें विटामिन ए, सी, डी, ई और के भी पाए जाते हैं । यानी सौंफ
की आधी चम्मच खाना आपको हेल्दी रखता है । इसे खाने का तरीका भी बढ़ा आसान है । बस आधा चम्मच लीजिए और धीरे-धीरे कर चबा लीजिए । इसे खाने के बाद जो मिठास आपके मुंह में रह जाती है वो शानदार होती है ।
कब्ज की प्रॉब्लम
अदि आप कब्ज से परेशान रहते हैं और आपका हाजमा इसकी वजह से खराब ही रहता है तो सौंफ का प्रयोग इस प्रकार करने से आपको 
बहुत लाभ होगा । सौंफ का चूर्ण बनालें, इसके पाउडर में मिश्री या चीनी भी अच्छे से पीस लें । रात को सोने से पहले इस पाउडर को हल्के गुनगुने पानी के साथ पी जाएं । गैस की प्रॉब्लम से छुटकारा मिलेगा साथ ही कब्ज की समस्या भी खत्म हो जाएगी ।
आंखों के लिए लाभदायक
सौंफ खाना आंखों की रोशनी के लिए बहुत ही फायदेमंद है । इसके पाउडर का रोजाना सुबह – शाम सेवन करें और आंखों को लाभ पहुंचाएं । ये आपके आंखों की रोशनी को बुढ़ापे में भी जवां बनाए रखता है ।
पाचन में समस्या – खाने के बाद सौंफ खाएं, आपकी पाचन क्रिया दुरुस्त रहेगी । आप रोजाना सौंफ के एक खास पाउडर का भी सेवन कर सकते हैं । सौंफ के साथ जीरा और काला नमक मिलाकर चूर्ण बना लें, अब इसका खाने के बाद सेवन करें ।
डायरिया में लाभदायक
डायरिया जैसी बीमारी में जब खाना-पीना तक मुहाल हो जाता सौंफ आपको 24 घंटे में ठीक कर सकती हैं । सौंफ को बेल के गूदे के साथ सुबह-शाम चबाएं, इसे अजीर्ण समाप्त होता है और अतिसार में फायदा होता है।
खांसी दूर करता है – सौंफ को गरम पानी में उबालें और इस पानी को पी जाएं । आपको इसका लाभ मिलेगा, खांसी दूर हो जाएगी । सौंफ के अर्क को शहद के साथ लें इससे खांसी आनी बंद हो जाएगी।
गर्मी में लाभदायक
बहुत ज्यादा गर्मी पड़ रही हो तो सौंफ का पानी ठंडा करके पीएं । शरीर को शीतलता प्राप्त होगी और दिमाग भी शांत और ठंडा रहेगा । सौंफ कई प्रकार से बाजार में मिलता है, इसे आप किसी भी तरह से खाकर फायदा उठा सकते हैं ।
माउथ फ्रेशनर – मुंह से बदबू को चुटकियों में दूर करती है सौंफ । ये नैचुरल माउथ फ्रेशनर है । बाजार में मुखवास के रूप में सौंफ कई प्रकार की मिलती है, इसे पान में डालकर भी खाया जाता है ।
जी मिचलाना, खट्टी डकारें
अगर आप खट्टी डकारों से परेशान है, सीने में जलन महसूस हो रही है तो थोड़ी सी सौंफ पानी में उबालकर मिश्री डालकर पी लीजिए । दो से तीन बार में ही आपको आराम मिल जाएगा ।
हथेली और तलवों में जलन – कई लोगों को हाथों पैरों में अजीब सी गरमी, जलन की समस्या होती है । ऐसे में सौंफ के साथ बराबर मात्रा में धनिया कूटें, मिश्री मिलाकर इसे खा लें । हफ्ते भर में आराम मिल जाएगा ।
गले की खराश पर असरदार
अगर आप गायन के क्षेत्र में हैं तो सौंफ खाना आपके लिए अति लाभदायी है । ये गले की खराश को ठीक करता है । सौंफ चबाने से बैठा हुआ गला भी साफ हो जाता है । ये बहुत फायदेमंद है ।
ब्लड प्यूरीफाई – सुबह-शाम खाली पेट सौंफ खाने से खून साफ होता है । खून साफ करने के चलते ये आपकी स्किन के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है । त्वचा में सौंफ खाने से चमक आती है।
