New Delhi, May 20 : रोजाना सुबह-सुबह खाली पेट मुट्ठीभर अंकुरित चने खाने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ होगा। हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार ये कई प्रॉब्लम्स को दूर रखता है। मालूम हो कि देसी काला चना सेहत के नजरिये से बेहद फायदेमंद होता है, इसमें फाइबर्स, कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन्स और मिनरल्स पाये जाते हैं। सस्ता होने के साथ-साथ ये आसानी से कहीं भी मिलने वाला भी है।
सबसे बेस्ट है ऐसे खाएं
वैसे तो चने को लोग तरह-तरह से खाते हैं, कोई भूनकर खाना पसंद करता है, तो किसी को इसकी सब्जी पसंद होती है, कोई भिगोकर और अंकुरित कर खाना पसंद करता है।
कैसे और कितना भिगोएं ?
25 से 50 ग्राम चने को स्टील, चीनी मिट्टी या फिर कांच के बर्तन में पानी डालकर 12 घंटे के लिये भिगोकर रख दें।
हीमोग्लोबिन बढाता है
अंकुरित चने में आयरन और फॉस्फोरस पाया जाता है, जो शरीर में हीमोग्लोबीन का स्तर बढाता है, इसे रोजाना खाने से खून की कमी और शरीर की कमजोरी दूर होती है।
ब्लड शुगर
अंकुरित चना ब्लड में शुगर की मात्रा को कंट्रोल करता है, साथ ही शरीर में ग्लूकोज की अतिरिक्त मात्रा को भी कम करने में मददगार होता है।
कब्ज
हेल्थ एक्सपर्ट्स के अनुसार अंकुरित चने में भरपूर फाइबर पाया जाता है। इसकी वजह से ये कब्ज में भी राहत देते हैं। अगर रोजाना आप चना खाएंगे,
चने के साथ गर्म दूध
अंकुरित चना खाने से शरीर की कमजोरी भी दूर होती है। अगर आपका शरीर कमजोर है, या फिर आप अपने शरीर को मजबूत बनाना चाहते हैं,
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