New Delhi, Nov 11 : मैदे से बने मोमोज को अगर आप भी रोज खाते हैं, तो ये आपकी सेहत के लिये खतरनाक हो सकता है, शायद आपको ये बात पता ना हो। आजकल हर गली, नुक्कड़ पर मोमोज की दुकानें लगने लगी है, और वहां बड़े ही चाव से युवा मोमोज खाते दिख जाते हैं। आपको बता दें कि मोमोज या फिर मैदे से बने खाद्य पदार्थ के कई साइड इफेक्ट भी हैं, क्योंकि मैदा परिष्कृत गेहूं का आटा होता है, इसमें फाइबर बिल्कुल नहीं होता है।
मैदे को किया जाता है ब्लीच
मैदे को सफेद और चमकदार बनाने के लिये बेंजोइल परऑक्साइड से ब्लीच किया जाता है, ये बहुत ही हानिकारक होता है,
शुगर लेवल बढाता है
जी हां, मैदा खाने से शरीर में शुगर लेवल बढ जाता है, क्योंकि इसमें हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, शुगर लेवल बढ जाने की वजह से शरीर में दूसरी परेशानियां भी शुरु हो जाती है,
कब्ज की समस्या
मैदे से बने मोमोज में फाइबर नहीं होता है, इसे रोजाना या फिर अत्यधिक सेवन करने से पेट में कब्ज की समस्या होने लगती है,
रोग प्रतिरोधक क्षमता
जो लोग नियमित या फिर अत्यधिक मात्रा में मैदे से बने मोमोज या फिर मैदे से बने खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं,
हड्डी को करता है कमजोर
जब मैदा तैयार किया जाता है, तो उसमें से प्रोटीन निकल जाता है, फिर ये एसिडिक बन जाता है, इसे खाने से ये कैल्शियम को अवशोषित कर लेता है,
घर पर बनाएं मोमोज
अगर आपको भी मोमोज खाना पसंद है, तो बाहर की मैदे वाली मोमोज की जगह घर में ही आटे से बनी मोमोज तैयार करें,
सामाग्री
दो कटोरी गेंहू का आटा, एक चौथाई कटोरी किसी हुई गाजर, किसा हुआ पत्तागोभी, एक चौथाई उबले मैश किये हुए आलू,
बनाने की विधि
सबसे पहले आप गेंहू के आटे में तेल का मोयन और नमक डालकर अच्छे से गूंथ लें, फिर एक पैन में तेल गर्म करके उसमें जीरा, हींग डालकर कटी हुई हरी मिर्च, किसी हुई गाजर, पत्तागोभी डालकर थोड़ा भपाएं, उसमें मैश किये हुए आलू, नमक, जीरा पावडर और नींबू का रस डालें, और ठंडा करें। फिर गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी रोटी बनाकर सब्जी वाला मिश्रण भरें,
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