New Delhi, Nov 01 : ज्यादातर भारतीयों के खाने में मूंग और मसूर की दाल शामिल होती है । दोनों ही दालें स्वाद में अच्छी होती हैं और खूब प्रयोग में आती है । मूंग दाल तो बीमारों के लिए सबसे बेहतरीन मानी जाती है क्योंकि ये ईजी टू डायजेस्ट होती है । लेकिन आप ये सुनकर चौंक जाएंगे कि मूंग और मसूर की दाल खाकर आप खतरनाक जहरीले रसायन शरीर में पहुंचा रहे हैं । चिंता की बात ये कि इन दालों में जहरीले रसायन की मात्रा इतनी अधिक है कि इसे नजरअंदाज करना सेहत को मुश्किल में डाल सकता है ।
नैशनल फूड सेफ्टी अथॉरिटी की स्टडी
द फूड सेफ्टी ऐंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ऑफ इंडिया यानी FSSAI द्वारा की गई स्टडी में यह बात सामने आई है कि कनाडा और ऑस्ट्रेलिया से
रसायनों की मात्रा बहुत अधिक
लैब में हुए परीक्षण में इन दालों में खतरनाक रसायनों की बहुत अधिक मात्रा पाई गई है । इन दालों में ग्लाइफोसेट जैसे जानलेवा रसायन भी
कनाडा के मानकों का पालन
अधिकारी के अनुसार, FSSAI के रेग्युलेशन में दालों में ग्लाइफोसेट की अधिकतम मात्रा को तय नहीं किया गया है, इसलिए कनाडा के
अनजान हैं लोग
दालों की गुणवत्ता पर एक ऐक्टिविस्ट ने चिंता भी जाहिर की । उन्होने कहा कि भारतीयों की डाइट पिछले कुछ सालों में बहुत जहरीली हो गई
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